La Ville de Limoges, l’association Esprit Porcelaine et l’association Connaissance du Café (qui fait autorité dans le monde des cafés de dégustation et assure la formation de « baristas » internationaux) avaient lancé le Porcelain Coffe Cup, concours de design visant à créer cette « tasse parfaite » en porcelaine de Limoges.
Les résultats du concours international de design Porcelain Coffee Cup viennent d'être connus. Le 25 septembre, le jury*, réuni au Musée national Adrien Dubouché a réalisé les évaluations (les baristas ont mis à l'épreuve les projets sélectionnés avec la préparation d'un cappuccino, d'un latte, d'un espresso et d'un latte art ; le jury a évalué en même temps les qualités d'usage professionnel, de dégustation, et de qualité de porcelaine des projets) des projets des 8 candidats pour désigner les 3 lauréats.
Les heureux lauréats du concours :
* 1e prix décerné à Bryan GIQUEAUX pour « Matriochkas », le lauréat remporte 5 000 €.
Bryan GIQUEAUX, « Matriochkas »
Bryan Gicqueaux est titulaire d’un DSAA de créateur/concepteur option création industrielle (Major de promotion et félicitations du jury). Il est aujourd’hui designer pour le lunetier Minima.
Le projet « Matriochkas » repose sur un emboîtement des tasses dans leurs coupelles respectives afin de les dissimuler lors du premier contact visuel. Cet encastrement permet de découvrir les tasses au moment de la préhension, de la même manière que l’on découvre les arômes d’un café lors d’une dégustation. Pour chaque typologie de café, une texture spécifique apparaît sur la tasse qui lui est dédiée. La double paroi créée par les coupelles permet d’apporter une protection thermique supplémentaire aux boissons.
*2ème prix ex aeaquo décerné à :
> Collectif SAULOU et BRAZILLE, sans titre, le lauréat remporte 2 250 €
Collectif SAULOU et BRAZILLE, sans titre
Frédéric Saulou est un designer et scénographe, titulaire d’un diplôme d’architecte d’intérieur et design de l’Institut supérieur des arts appliqués, et d’un master design de l’Université des Beaux-Arts. Clément Brazille, designer spécialisé en céramique, est également diplômé de l’ISSA en architecture d’interieur et design de Rennes, et diplômé post-grade Céramique et polymères de la Haute Ecole d’Art et de Design de Genève.
Leur projet repose sur des tasses laissant apparaître lors de la dégustation un élément similaire à un diamant rare, entre la tasse et la soucoupe qui s’imbriquent parfaitement. Le centre « en diamant » permet également de recueillir les gouttes de café qui couleraient le long de la tasse sans jamais salir le plan de la soucoupe.
> Collectif D’ORSETTI et GOUPIL, « Andréa » le lauréat remporte 2 250 €
Collectif D’ORSETTI et GOUPIL, « Andréa »
Alexandre D’Orsetti est issu de l’ENSCI - Les Ateliers (Paris). Il a participé à plusieurs projets pour diverses entreprises et a notamment conçu un 4x4 pour le constructeur malgache Karenjy.
Thélonious Goupil est également diplômé de l’ENSCI - Les Ateliers (Paris). Il a déjà participé à plusieurs expositions et remporté le premier prix du défi « Innover ensemble » proposé par Les Compagnons en 2012.
« Andréa » est une gamme de tasses volontairement sobres afin de laisser la priorité au café lui-même. Le moulage en double-paroi permet de préserver la courbe intérieure préconisée par le cahier des charges du concours tout en conservant une base stable. Cette forme permet également aux tasses de s’empiler d’une façon compacte.
*Les membres du jury :
Isabelle DEBOURG | adjointe au maire en charge du tourisme,
présidente du jury
Gloria MONTENEGRO | présidente de Connaissance du Café
Lucie BAUDAT| designer
Jérémy EDWARDS | designer
Philippe EXBRAYAT | barista (Limoges)
Jacques CHIBOIS | chef cuisinier
Hippolyte COURTY |oenologue, caféologue
Charlotte MALAVAL | barista
Morgane DAESCHNER | ingénieure agronome, consultante café
Alain MOULY | président de l’Union des fabricantsde porcelaine de Limoges